鼎王無老鍋被爆出，主打食材無老肉，賺暴利價差，而其他食材，像是牛肚、魚餃、蛋餃，鼎王的價差也達3倍，食材不只獲利高，卻也被爆出標示不符，衛生福利部批評鼎王是「不法大老虎」，將抽查全台連鎖餐廳，只要查到食材有混充或是有農藥殘留問題，會公佈店家名稱。

鼎王集團，無老鍋的主打食材，成本和售價差14倍，被指控賺暴利，但其他食材的價差，也是獲利的來源。麻辣火鍋業者：「火鍋料的成本，會比較…比較低。」

業者說，鼎王的火鍋料，可能也是重要的利潤來源，菜單上，牛肚一份180元，但市場上價格，一斤220元，以4兩一盤計算，一盤成本55元，價差超過3倍，而像是餃類，蛋餃一盤，鼎王定價80元，但成本25元，還有魚餃定價90元，市場進貨價一盤26元，三項食材價差都超過3倍。

民眾：「太太太，過分了，那我覺得賺太多了。」

有民眾認為，鼎王這樣賺太多，但也有人說，去鼎王吃的，不只是食材，還有裝潢和服務，不過賣的食材，內容和標示的不一樣，感覺被騙。

衛福部：「對鼎王旗下的所有的連鎖的分店，做全面性的稽查。」

衛福部表示，未來主要抽查對象，是全台連鎖餐廳，只要發現食材標示不清楚，通通會帶回查驗，如果發現有問題，像是有食材混充或是農藥殘留過量，將會公佈店家名稱。